http://kikiy-yasu.cocolog-nifty.com/blog/ 愛あるワインの選び方 　　　～最高のワインを飲むために～ ja-JP 2008-06-21T02:53:24+09:00 http://kikiy-yasu.cocolog-nifty.com/blog/2008/06/post_71bf.html 　　ソムリエの気持ちです。 ワインを美味しく飲む方法楽しんでいただけて ますでし... <p>　　ソムリエの気持ちです。</p> <p>ワインを美味しく飲む方法楽しんでいただけて</p> <p>ますでしょうか！</p> <p>今回はワインのにおいです。</p> <p>ワインは赤、白とも様々な香りがします。</p> <p>よくソムリエは、このワインは花にたとえると</p> <p>バラとか、スミレとか、よく判らない花の名前</p> <p>を出したりします。</p> <p>超一流になると（田崎なんとかさん）においを</p> <p>かいだ瞬間に２０種類のにおいを嗅ぎ分ける</p> <p>とか、なんとか（犬か）</p> <p>かくいう、私は、２、３種類しか（はっきりいって）</p> <p>判りません。</p> <p>（ソムリエ失格ですね。）</p> <p>言い訳ではありませんが、嗅覚は人間の中で</p> <p>一番鈍感な感覚なのです。</p> <p>鼻はすぐバカになります。</p> <p>ですので、私の場合は、どんなワインでも飲む前に</p> <p>必ず匂いを嗅ぎますが、それを何かに例えるのではなく</p> <p>ただ、ただ好し悪しだけで判断しています。</p> <p>ワインはホントの所好い匂いしかしません。</p> <p>やはり皆様それぞれ、好みがありますので、</p> <p>深いことは、一流ソムリエにまかせておいて</p> <p>自分に好みに合うワインが一番だと思います。</p> <p>いろいろなお客様を見ていると、ワインが注がれると</p> <p>すぐお飲みになってしまう方がおおいようです。</p> <p>香りはワインにとって大変重要ですので、どうか皆さん</p> <p><strong>飲む前に嗅ぐ！</strong></p> <p>どうか、これでお願いします。</p> <p>（今回は、とりとめもなく、すいません）</p> yasu 2008-06-21T02:53:24+09:00